Noch vor wenigen Generationen war den Menschen nicht im Mindesten bewusst, dass ihre Nahrungsmittel mehr enthalten als die Energie für den Tag. Vitamine und Mineralstoffe wurden erst sehr spät entdeckt. Die Menschen entschieden nach Geschmack und Geldbeutel, wie ihre Speisen zusammengesetzt waren. Gerade in den Städten, in denen viele arme Menschen sich nur vom Billigsten ernähren konnten, entstanden bald die häufigsten Mangelerkrankungen. Auch auf hoher See, wo die Lebensmittel nach ihrer Haltbarkeit gewählt wurden, lernten die Menschen schnell, dass in der Nahrung wohl noch mehr zu finden sein musste, als blosses Sättigungsmaterial. Dennoch brauchten Wissenschaftler sehr lange, um die Mangelerkrankungen eindeutig mit der Ernährung in Verbindung bringen zu können. Noch einmal so lange dauerte es, bis die Vitamine und deren Vorkommen wirklich identifiziert waren.

Heute wissen wir, welche Nahrungsmittel wir für eine ausgewogene Ernährung benötigen. Und dennoch riskieren wir ohne Nahrungsergänzungsmittel wie NSA Europe GmbH – The Juice Plus+® Company von nsa.ch deutliche Mangelerscheinungen. Dies liegt nicht zuletzt an der industriellen Produktion von Lebensmitteln. Viele Vitamine werden im Verlauf der Verarbeitung und des Transportes zerstört und stehen unserem Körper nicht mehr zur Verfügung. Viele Ärzte empfehlen daher auch bei einer ausgewogenen Ernährung eine hochwertige Nahrungsergänzung. Da der Vitamingehalt in normalen Lebensmitteln kaum eingeschätzt werden kann, enthalten die Präparate nur solche Vitamine, die nicht überdosiert werden können. Damit ist die Ernährung jederzeit optimiert.